아몬드 소 리뷰: 이 견과류 우유 제조기는 더 나은 비유제품 우유를 위한 티켓입니다

에밀리 존슨

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지금 미국 음료 시장에서 아몬드 카우(Almond Cow)라는 견과류 우유 제조업체를 리뷰하는 것은 이상하게 느껴집니다. 왜냐하면 이 시점에서 우리는 포스트 아몬드 우유(Post-Almond Milk) 세계에 살고 있기 때문입니다. 나는 유제품이 아닌 우유를 좋아하지만 (내 건강, 환경 및 문화적 관련성을 위해) 마시기에 "올바른" 식물성 우유에 대한 복잡하고 끊임없이 변화하며 때로는 상충되는 이야기를 탐색하는 데 수년을 보냈습니다. 2023년에 섹시한 여자들이 다시 일반 우유를 마시게 되면 여기까지 올 것입니다. 그럼에도 불구하고, 제가 이 글을 쓰면서 대체 우유에 대한 선택 사항은 더욱 다양해지고 혼란스러워져서 이제 우리는 다음 질문에 대답해야 합니다: 콜리플라워를 착유해야 합니까?

이 복잡한 시대에 저는 우유 개인화 관행에서 위안을 찾았습니다. 나는 대체 우유를 내 손에 넣기 위해 아몬드 소를 사용하기 시작했습니다. 기계를 사용하면 내 정체성을 한 가지 유형의 우유에 맞추는 것을 거부할 수 있습니다. 시원한 시내 군중이 유제품 우유를 마시도록 하세요. 저는 여기서 일주일 동안 아몬드 우유를 만들고 다음 주에는 귀리를 만들 예정입니다. 어쩌면 내가 그것들을 함께 섞기로 결정할 수도 있습니다. 이런 종류의 우유 자유가 당신에게 적합한지 결정하는 데 도움이 되도록 다음은 내 아몬드 소 리뷰입니다.

가장 중요한 이유는 직접 만든 견과류 우유가 사용하는 견과류의 실제 맛을 더 많이 함유한 더 크리미하고 신선한 아몬드 우유이기 때문입니다. 식료품점의 견과류 우유는 일반적으로 실제 견과류를 더 적게 사용하기 때문입니다. 또한 일부 사람들이 피하려고 하는 안정제와 첨가제도 포함되어 있습니다. 하지만 우유를 직접 만들면 코코넛과 피스타치오 우유, 캐슈와 마카다미아 너트 콤보, 초콜릿-칠리 귀리 우유 등 상점에서 찾을 수 없는 조합을 만들어 정말 신나는 일을 할 수 있습니다.

마지막으로, 집에서 폐기물을 제어할 수 있습니다. 일회용 포장을 피할 수 있을 뿐만 아니라 견과류 우유의 부산물로 나오는 펄프를 오트밀 한 그릇에 영양가 있는 첨가물로 사용할 수 있습니다. 아니면 크래커나 그래놀라를 만들 수도 있어요.

본질적으로 Almond Cow는 잘 디자인되고 부착 가능한 필터를 갖춘 블렌더입니다. 따라서 사용하려면 스테인레스 스틸 베이스에 물을 채우십시오. 더 크리미한 우유를 원하시면 최소 표시선까지 채우시고, 더 묽은 우유를 원하시면 최대 표시선까지 채우세요. 나는 분명한 이유로 액체의 양을 줄이는 것을 권장합니다. 얇은 견과류 우유를 먹고 싶다면 식료품점에 가세요. 그런 다음 단맛을 위한 대추, 맛을 위한 바닐라 추출물, 소금 한 꼬집 등 원하는 다른 것과 함께 견과류나 귀리 한 컵을 필터 바구니에 추가합니다.

우유를 섞을 준비가 되면 뚜껑에 부착된 스테인리스 스틸 블렌더에 필터 바구니를 돌려 넣으세요. 세 부분(베이스, 필터 바구니, 블렌딩 장치가 부착된 뚜껑)이 모두 서로 맞아떨어져 커피병처럼 보입니다. 상단에 있는 귀여운 소 버튼을 누르면 기계가 1분 이내에 우유를 섞습니다. 블렌딩이 완료되면 젖소 버튼 위 상단의 표시등이 깜박이던 녹색으로 바뀌게 됩니다.

저는 Vitamix로 견과류 우유를 여러 번 만들어 보았는데, Almond Cow와 같은 전용 견과류 우유 제조 업체를 사용하면 몇 가지 중요한 방법으로 이 과정을 더 쉽게 만들 수 있습니다. 첫째, 한 시간 동안 담가두면 일이 더 원활하게 진행될 수 있지만, 견과류 우유를 만들기 위해 믹서기를 사용할 때 필요하다고 생각하는 방식으로 견과류를 담글 필요는 없습니다.

둘째, 블렌더 너트 우유 제조와 관련된 지루한 과정이자 항상 나에게 큰 혼란을 초래하는 치즈 천 층을 필터링할 필요가 없습니다. 입이 좁은 유리병 위에 치즈 천이 달린 미세한 망사 여과기를 들고 다른 손으로 블렌더 피처에서 아몬드 우유를 부었던 때를 기억하는 것보다 이번 구매가 정당하다고 느끼게 만드는 것은 없습니다. 따르기 참고사항: Almond Cow의 코드는 분리되므로 부엌 어디든 피처를 들고 가서 붓을 수 있습니다. 회사에서는 보관용으로 예쁜 유리병도 판매하고 있어요.