비어 너트(Beer Nut): 역사적 상위 10개 IPA

일주일 정도 전에 내 친구 Shannon이 버몬트에 있었고 친절하게도 (매사추세츠 서부에서) 구하기 힘든 Hill Farmstead IPA 몇 개를 나에게 가져다 줄 수 있었던 것은 행운이었습니다.

둘 다 훌륭했지만 오늘 제가 쓰는 내용은 그게 아닙니다. 그것들을 마시면서 오늘날의 많은 IPA(훌륭한 IPA라도)는 과거의 IPA만큼 나를 흥분시키지 않는다는 생각이 들었습니다.

어쩌면 내 입맛이 바뀌었을 수도 있습니다. (사실 누구나 그렇겠지만) 다른 요인도 작용하고 있다고 생각합니다. 나는 West Coast IPA를 선호하는데, 그 스타일은 맥주 진열대와 탭 라인을 지배하는 것처럼 보이는 흐릿한 뉴잉글랜드 IPA 열풍의 뒷자리를 차지했습니다. 또한 특정 항목이 구별되기에는 너무 많습니다. (일부 사람들이 자신을 구별하지 않는다는 말은 아니지만 내 취향에 드물다는 것뿐입니다.)

그래서 오늘은 역사적 IPA 상위 10개를 나열하는 것이 재미있을 것이라고 생각했습니다. 물론 이것은 내 의견일 뿐이지만, 내 선택에 많은 분들이 동의하실 것이라고 생각합니다. 나는 사람들이 지역적 편견 때문에 또는 내가 양조업자와 친구이기 때문에 내가 IPA를 포함했다고 생각하는 것을 원하지 않기 때문에 지역 IPA를 포함하지 않기로 결정했습니다.

나는 순서대로 순위를 매기기로 결정했습니다.

프리티싱스 메도라크 IPA

Meadowlark는 Pretty Things Beer & Ale 프로젝트라는 아주 짧은 여정 동안 Dann과 Martha Paquette의 아이디어였습니다. 그것은 꽃 홉, 약간 과즙이 풍부한 감귤 향 및 기타 여름 과일의 완벽한 혼합이었습니다. 꽃이 만발한 홉. 그것은 기본적으로 완벽한 맥주였고 내 목록의 1위를 차지했습니다.

스톤 10주년 IPA

이 맥주의 야수는 축축하고 수지 같은 향과 맛으로 흠뻑 젖어 있었습니다. 10% ABV로 엄청난 양의 알코올을 넣었지만 혀에서는 알코올 타는 느낌이 별로 눈에 띄지 않았습니다. 복잡하고 완전히 만족스러운 맥주입니다.

도그피시 헤드 75분 IPA

내 인생의 어느 시점에서는 90분 IPA를 선택했을 수도 있지만, 이 맥주의 아름다움을 마시고 나면 되돌릴 수 없었습니다. 소나무 향과 신선한 잔디 향, 단풍나무 향이 어우러져 이 맥주를 클래식하게 만듭니다.

그린 플래시 웨스트코스트 IPA

자몽이 이곳의 지배적인 맛이며 소나무 향이 클래식한 웨스트 코스트 패키지를 완성합니다. 견고한 몰트 백본이 필요한 사람들에게는 권장되지 않지만 훌륭한 IPA에서는 항상 그것이 필요한 것은 아닙니다.

불량 I2PA

내가 정기적으로 즐겼던 최초의 실제 대형 IPA 중 하나입니다. 오늘날의 일부 홉 폭탄만큼 엄청난 홉을 자랑하지는 않지만 캐스케이드 홉과 사즈 홉의 호화로운 혼합이 이 맥주를 특별하게 만들었습니다.

Haverhill Brewery (더 탭) LeatherLips IPA

이 목록에 두 번째 Dann Paquette 맥주를 포함시키는 것에 대해 약간 소심한 느낌이 들지만 현실이 되려고 노력하고 있습니다. 이것은 내가 이전이나 이후에 마셨던 거의 모든 맥주만큼 맛있었습니다. ABV가 5%에 불과해 최소한의 술로도 훌륭한 풍미를 선사했습니다.

밸러스트 포인트 스컬핀

이 유명한 IPA에는 많은 파생물과 반복 버전이 있지만 저는 2005년 경의 원본을 언급하고 있습니다. 레몬에서 망고까지 과즙이 풍부한 과일 향이 풍부하여 완벽한 여름 IPA가 됩니다.

베어 리퍼블릭 레이서 5

West Coast IPA의 컨셉을 형성한 맥주인 Racer 5는 균형잡힌 홉포워드(당시) 레시피로 수많은 상을 받았습니다.

앵커 리버티 에일

어쩌면 감상적인 내용일지도 모르지만, 첫 번째 수제 IPA는 은은한 자몽 풍미, 전체적으로 균형 잡힌 맛, 깔끔한 마무리로 언급할 가치가 있습니다.

라구니타스 IPA

공정성을 위해 이 항목은 내 메모를 찾을 수 있다면 Russian River의 Pliny the Elder일 수도 있습니다. 그러나 Lagunitas는 확실히 약한 대체물이 아닙니다. 대부분의 IPA보다 다소 달콤하지만 감귤류가 풍부합니다.

내가 당신이 가장 좋아하는 것을 놓쳤나요? [email protected]으로 알려주세요.

귀하가 당사 사이트의 링크 중 하나를 통해 제품을 구매하거나 계정을 등록하는 경우 당사는 보상을 받을 수 있습니다. 이 사이트를 탐색함으로써 당사는 개인정보 보호정책에 따라 귀하의 정보를 소셜 미디어 파트너와 공유할 수 있습니다.